Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzione

Zutaten

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
30 g di scalogno
30 g di burro
320 g di riso Carnaroli tempo di cottura 14-15 minuti (vedere consigli)
50 g di brandy
260 g di chicchi di melagrana
820 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
120 g di Gorgonzola a tocchetti

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 569.5 kcal / 2382.8 kJ

Eiweiß 16.5 g

Fett 18.5 g

Kohlenhydrate 76.8 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Natrium 1 mg

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Italien

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