Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzione

Zutaten

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
30 g di scalogno
30 g di burro
320 g di riso Carnaroli tempo di cottura 14-15 minuti (vedere consigli)
50 g di brandy
260 g di chicchi di melagrana
820 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
120 g di Gorgonzola a tocchetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1 mg

Eiweiß 16.5 g

Brennwert 2382.8 kJ / 569.5 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Kohlenhydrate 76.8 g

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Italien

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