Geräte und Zubehör
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Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 raciones
Zutaten
Huevos poché
-
4 huevos
-
sal para espolvorear
-
pimienta molida para espolvorear
-
aceite de oliva para pincelar
Bacalao y espárragos
-
700 g de bacalao fresco salpimentado, cortado en 4 trozos
-
2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm salpimentados)
-
300 g de agua
-
1 pellizco de sal
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
3 dientes de ajo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
591.4 mg
Eiweiß
41.7 g
Brennwert
1517 kJ /
362 kcal
Fett
20.9 g
Ballaststoffe
1.1 g
gesättigte Fettsäuren
3.9 g
Kohlenhydrate
2.1 g
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