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Potaje de verduras, pasta y alubias rojas
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
50 g de apio en trozos
-
130 g de zanahoria en rodajas
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
-
1 cucharada de pimentón
-
400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
-
120 g de judías verdes congeladas120 g de judías verdes frescas en trozos
-
200 g de batata pelada, en trozos de aprox. 3 cm
-
1000 g de caldo de verduras
-
½ cucharadita de colorante amarillo
-
1 cucharadita de sal
-
6 huevos
-
120 g de pasta corta seca (tiburón)
-
100 g de hojas de espinaca frescas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
13.15 g
Brennwert
1148 kJ /
275 kcal
Fett
13.89 g
Ballaststoffe
5.41 g
Kohlenhydrate
24.26 g
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