
Geräte und Zubehör
Chili Chorizo Dog
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
6 Stück
Zutaten
Hot Dog - Brötchen
-
Milch180 g
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Zucker10 g
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frische Germ10 g
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Weizenmehl, glatt Type 700300 g
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Olivenöl etwas mehr zum Einfetten30 g
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Salz1 TL
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Ei verquirlt1
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Semmelbrösel zum Bestreuen1 EL
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Wasser zum Besprühen
Chili-Sauce und Fertigstellung
-
Cheddar Käse in Stücken100 g
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Chorizo ohne Haut, in Stücken130 g
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Knoblauchzehen1 - 2
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Zwiebeln geviertelt200 g
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rote Paprikaschoten in Stücken120 g
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Öl20 g
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Geflügelbrühe60 g
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passierte Tomaten (oder Tomatensauce)100 g
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Ketchup50 g
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Apfelessig1 EL
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Tomatenmark1 EL
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Cayenne Chili-Flocken, getrocknet1 - 2 Prisen
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Zucker1 TL
-
Frankfurter Würstchen6
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Korianderblätter, frisch (optional) gehackt1 EL
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
548 kcal /
2291 kJ
Eiweiß
20 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
50 g
Ballaststoffe
3 g
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