Gulaschtopf "Palermo" mit Gnocchi

Gulaschtopf "Palermo" mit Gnocchi

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Öl
30 g
Gulasch Rind- und Schweinefleisch gemischt
700 g
Tomatenmark
25 g
Wasser
250 g
geschälte Tomaten mit Flüssigkeit (800 g)
1 Dose
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Rosmarin gehackt
2 TL
Aubergine (250 g), in mundgerechten Stücken
1
Gnocchi frisch, aus dem Kühlregal
1000 g
Basilikum abgezupft
3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 2343 kJ / 560 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 5.7 g

Kohlenhydrate 64 g

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