Garnelencurry mit Topinambur

Garnelencurry mit Topinambur

4.7 144 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Schalotten halbiert
100 g
rote Chilischote, frisch halbiert
1
Koriander
1 Bund
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehen
2
Sesamöl, geröstet
40 g
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
gelbe Currypaste
1 EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
200 g
Tomatenmark
70 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Öl zum Braten
Topinambur in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
200 g
Salz zum Würzen
Curry zum Würzen
Tiefseegarnelen, TK aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)
700 g
Zitronensaft
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 2091 kJ / 500 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 8.2 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oldies but Goldies 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet

50 Min

Rotes Fisch-Curry

30 Min

Grünkohl-Curry mit Garnelen

45 Min

Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

1 Std. 20 Min

Kokoseintopf

50 Min

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

50 Min

Gemüse-Hühnersuppe asiatische Art

1 Std. 15 Min

Karibisches Curry

45 Min

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

1 Std. 15 Min

Kürbis-Erbsen-Eintopf

40 Min

Stremellachs auf asiatischem Fenchelgemüse

45 Min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45 Min