Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
Zutaten
-
Petersilie, frisch ohne Stiele½ Bund
-
frischer Ingwer in dünnen Scheiben10 g
-
Sauerampfer grob zerkleinert100 g
-
Butter40 g
-
Weißwein50 g
-
Fischfond500 g
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken600 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Salz und etwas mehr½ TL
-
Weizenmehl2 EL
-
Wasser3 EL
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Crème fraîche150 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Österreich
Österreich
Das könnte dir auch gefallen
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2 Std. 30 Min
Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein
8 Std. 45 Min
Mangold in Cidre mit Pute
1 Std.
Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée
55 Min
Hirschragout mit Schokolade
9 Std. 30 Min
Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
1 Std. 30 Min
Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen
1 Std. 10 Min
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40 Min
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
1 Std. 45 Min
Lamm-Gemüse- Päckchen
1 Std. 30 Min
Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis
6 Std.
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
35 Min