Gebackene Forellenknödel mit Krendip

Gebackene Forellenknödel mit Krendip

4.7 6 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

24 Stück

Zutaten

Sauerrahm
250 g
Joghurt (1% Fett)
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ - ½ TL
Salz
1 - 1 ¼ TL
Kren, aus dem Glas
3 - 4 TL
Semmelbrösel etwas mehr zum Wälzen
50 g
frische Dille Blättchen abgezupft
½ Bund
1 TL Dille, getrocknet
gekochte Erdäpfel, mehlig ausgekühlt, geschält, in Stücken (siehe Tipp)
500 g
Forelle, geräuchert entgrätet, in Stücken
500 g
Eier (Größe M)
3
Zitronensaft
1 - 2 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 - 2 Prisen
Butterschmalz

Rapsöl, zum Ausbacken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 481 kJ / 115 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 6 g

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