Spinat-Tomaten-Salat

Name: Spinat-Tomaten-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 15 g Sesam, geschält; 2 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Chiliflocken; 1 Zitrone; 1 TL Zucker; ¼ TL Salz; 20 g Weißweinessig; 30 g Wasser; 40 g Olivenöl; 400 g Cherry-Tomaten; 100 g Babyspinat; 1 Büffel-Mozzarella

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

15 g Sesam, geschält
2 TL Thymian, getrocknet
1 TL Chiliflocken
1 Zitrone, Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 5 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1 TL Zucker
¼ TL Salz
20 g Weißweinessig, mild
30 g Wasser
40 g Olivenöl
400 g Cherry-Tomaten, halbiert
100 g Babyspinat
1 Büffel-Mozzarella (250 g), abgetropft

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1322 kJ / 315 kcal
Eiweiß: 13 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 25 g