Kichererbsensalat mit Pampelmuse und Hähnchen

Kichererbsensalat mit Pampelmuse und Hähnchen

4.1 27 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Mandeln
40 g
Wasser
1200 g
Süßkartoffeln in kleinen Würfeln (5 mm)
250 g
Hähnchenbrustfilet in Streifen (2 cm)
300 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g
Pampelmusen mittelgroß, unbehandelt
2
Honig flüssig
40 g
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g ), abgetropft
1 Dose
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
4
Rucola
50 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 479 kcal / 2004 kJ

Eiweiß 27 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 44 g

Ballaststoffe 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zitrus-früchte 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Blumenkohl-"Couscous"-Salat

Blumenkohl-"Couscous"-Salat

10 Min

Avocado-Gurken-Salat

Avocado-Gurken-Salat

20 Min

Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

35 Min

Kürbis-Taboulé

Kürbis-Taboulé

10 Min

Grapefruit-Avocado-Salat

Grapefruit-Avocado-Salat

25 Min

Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

35 Min

Quinoasalat mit Trauben und Käse

Quinoasalat mit Trauben und Käse

45 Min

Brokkoli-Grapefruit-Salat

Brokkoli-Grapefruit-Salat

15 Min

Papaya-Linsen-Salat

Papaya-Linsen-Salat

25 Min

Gurken-Apfel-Salat

Gurken-Apfel-Salat

20 Min

Blumenkohl-Kichererbsen-Salat

Blumenkohl-Kichererbsen-Salat

40 Min

Bunter Quinoa-Salat

Bunter Quinoa-Salat

50 Min