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Vollkorn-Frischkäse-Pancakes mit Grünkohl

Vollkorn-Frischkäse-Pancakes mit Grünkohl
4.0 34 Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 35 Min
2 Portionen
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Zutaten

Pancakes
  • Petersilie abgezupft
    2 Stängel
  • körniger Frischkäse light
    200 g
  • Ei
    1
  • fettarme Milch
    30 g
  • Vollkorn-Weizenmehl
    50 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
Grünkohl und Fertigstellung
  • Baby-Grünkohl in Stücken
    100 g
    100 g Wirsing, in Stücken
  • Wasser
    300 g
  • Salz zum Würzen
  • Öl zum Braten
  • Putenbrust-Aufschnitt light (z.B. von Herta), in Streifen (1 cm)
    50 g
  • Pfeffer zum Würzen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 286 kcal / 1201 kJ
Eiweiß 28 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 19 g
Ballaststoffe 5.5 g

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