Vollkorn-Frischkäse-Pancakes mit Grünkohl

Vollkorn-Frischkäse-Pancakes mit Grünkohl

4.1 41 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Pancakes

Petersilie abgezupft
2 Stängel
körniger Frischkäse light
200 g
Ei
1
fettarme Milch
30 g
Vollkorn-Weizenmehl
50 g
Backpulver
1 TL
Salz
½ TL

Grünkohl und Fertigstellung

Baby-Grünkohl in Stücken
100 g
100 g Wirsing, in Stücken
Wasser
300 g
Salz zum Würzen
Öl zum Braten
Putenbrust-Aufschnitt light (z.B. von Herta), in Streifen (1 cm)
50 g
Pfeffer zum Würzen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 1201 kJ / 286 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 5.5 g

Kohlenhydrate 19 g

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