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Süßkartoffelspaghetti mit Kräuterpesto
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchzehe1
-
Mandeln40 g
-
frische Kräuter, gemischt (z. B. Basilikum, Petersilie, Minze, Rosmarin, Thymian), abgezupft50 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln70 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Süßkartoffeln (siehe Tipp)500 g
-
Wasser500 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
10 g
Brennwert
3121 kJ /
745 kcal
Fett
47 g
Ballaststoffe
11 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
63 g
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