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Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Wasser1000 g
-
Kohlrabi in Spalten (1 cm)400 g
-
Salz und etwas mehr zum Abschmecken7 Prisen
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Spitzpaprika, rot in Ringen (1 cm)250 g
-
Erbsen, TK300 g
-
Avocados geviertelt2
-
Limettensaft2 EL
-
Öl2 EL
-
Halloumi (à 250 g), trocken getupft, in Würfeln2 Pck.
-
Chiliflocken zum Bestreuen
-
Kresse-Beet abgeschnitten1
-
Tortilla-Chips60 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
44 g
Brennwert
3450 kJ /
825 kcal
Fett
55 g
Kohlenhydrate
28 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2018
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