Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat
Zubereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Kürbiskerne40 g
-
Sonnenblumenkerne40 g
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Leinsamen20 g
-
Kürbis in Stücken (2-3 cm)500 g
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Öl25 g
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Kräutersalz1 gestr. TL
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Wasser500 g
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Blumenkohl in kleinen Röschen500 g
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Staudensellerie-Stangen2
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Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft1 Dose
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Cranberrys, getrocknet50 g
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Schalotte1
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Minze abgezupft4 - 5 Stängel
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Koriander4 - 5 Stängel
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glatte Petersilie ohne Stiele½ Bund
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Griechischer Joghurt (10% Fett)200 g
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Curry2 geh. TL
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Chiliflocken nach Geschmack¼ - ½ TL
-
Zitronensaft40 g
-
Salz nach Geschmack¾ - 1 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
13 g
Brennwert
1378 kJ /
329 kcal
Fett
18 g
Ballaststoffe
8.1 g
Kohlenhydrate
23 g
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Neues vom Blumenkohl
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