Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Purè di topinambur e cioccolato bianco
Zutaten
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1000 g di acqua
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1 dado per brodo di pollo
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400 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
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30 g di burro a pezzi
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30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
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olio extravergine di oliva a piacere
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cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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