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Pfannkuchen mit Chilifüllung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Gouda in Stücken200 g
-
Milch320 g
-
Eier (Kl. M)3
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Salz8 Prise
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Mehl200 g
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Zwiebeln halbiert75 g
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Knoblauchzehe1
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Öl2 EL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 ½ TL
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Hackfleisch, gemischt500 g
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Pfeffer5 Prisen
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Tabasco1 TL
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Zucker1 Prise
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Tomatenmark20 g
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Butterschmalz2 EL
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Oregano1 TL
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Mais (285 g), abgetropft1 Dose
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Kidneybohnen (250 g), abgetropft1 Dose
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Koriander abgezupft6 Stängel
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Limette geviertelt, zum Beträufeln1
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
1089 kcal /
4559 kJ
Eiweiß
56 g
Fett
62 g
Kohlenhydrate
63 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2018
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