Fritole veneziane

Fritole veneziane

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

70 pezzi

Zutaten

limone la scorza (senza la parte bianca)
1
arancia la scorza (senza la parte bianca)
1
di acqua
300 g
di lievito di birra fresco
40 g
di farina tipo 0
500 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di burro morbido
20 g
di zucchero + q.b.
130 g
uova (circa 60 g l'una)
2
di sale
1 pizzico
di uvetta sultanina
130 g
Rum q.b. per coprire l'uvetta
di pinoli
25 g
olio di semi di arachide q.b.

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 95 kcal / 397 kJ

Eiweiß 1.2 g

Fett 5.8 g

Kohlenhydrate 9.5 g

Ballaststoffe 0.4 g

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