Geräte und Zubehör
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Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
Zutaten
Bavarese al cioccolato bianco
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250 g di panna (min. 30% di grassi)
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2 tuorli
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30 g di zucchero
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1 stecca di vaniglia i semini
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140 g di latte intero a temperatura ambiente
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130 g di cioccolato bianco a pezzetti
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5 g di gelatina in fogli ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
Coulis di fragole
-
250 g di fragole a pezzi
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100 g di zucchero
-
20 g di succo di limone, spremuto fresco
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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