Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise
TM5 TM31 TM6

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

4.4 (15 Bewertungen)

Zutaten

  • 6 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1600 g Wasser
  • 1000 g Drillinge, mit Schale
  • 2000 g Spargel, weiß
  • 2 ½ TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 300 g Butter, weich
  • 5 Eigelb (Kl. M)
  • 100 g Joghurt, 10% Fett
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 150 g Cherry-Tomaten, geviertelt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2502 kJ / 597 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
46 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 3.000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte