Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pilz-Gnocchi-Teig
- 100 g Hartweizengrieß
- 40 g Pilze, getrocknet (z.B. Steinpilze, Kräutersaitlinge, Champignons)
- 500 g Wasser
- 400 g Kartoffeln, mehligkochend, mit Schale, halbiert
- 130 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Ei
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Salz
Kirsch-Rotkohl mit Rehrücken und Pilz-Gnocchi
- 1 Glas Sauerkirschen (680 g)
- 2 Schalotten
- 40 g Rapsöl und mehr zum Anbraten
- 25 g Panko
- 2 gestr. TL Pfeffer, grob, z.B. Sansibar Pfeffer
- 500 g Rotkohl, in Stücken
- 600 g Rehfleisch
- 30 g Rotweinessig
- 20 g Zucker
- 3 TL Salz
- 3 Nelken
- 2 Wacholderbeeren
- Wasser zum Garen der Gnocchi
- 15 g Speisestärke
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3339 kJ / 798 kcal
- Eiweiß
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- 14.8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schweinefilet im Zucchinimantel
1 godz. 15 min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40 min
Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat
26 godz.
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2 godz. 20 min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1h 20 min
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2 godz.
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20 min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45 min
Pikante Gewürzäpfel
40 min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25 min
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25 Std.
Birnen-Ziegenkäse-Päckchen
40 min