Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat

Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat

4.2 35 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Crespelle

Milch
150 g
Mineralwasser
150 g
Eier
4
Salz
½ TL
Mehl
160 g
Öl zum Braten

Räucherlachs-Füllung

Gewürzgurken abgetropft, in Stücken
200 g
Dill abgezupft
5 Stängel
Räucherlachs in Würfeln (2 cm)
300 g
Frischkäse
300 g
Sahne-Meerrettich
100 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL

Rote Bete-Apfel-Salat

Schalotten halbiert
3
Öl
50 g
Rote Bete vorgegart, in Stücken
300 g
Äpfel, säuerlich entkernt, (ca. 300 g), in Stücken
2 - 3
Apfelessig
30 g
Zucker
1 TL
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 3872 kJ / 925 kcal

Fett 61 g

Ballaststoffe 6.8 g

Kohlenhydrate 54 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

We Are Family! 75 Rezepte
Deutschland

We Are Family! 75 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Käse-Tomaten-Quiche

1 Std. 20 Min

Kürbismousse mit Baconcrumble

1 Std. 45 Min

Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott

1 Std. 30 Min

Anis-Birnen aus dem Varoma

35 Min

Gefüllte Tomaten

45 Min

Zwetschken mit Mohnstreuseln und Vanillesauce

50 Min

Linsen-Petersilien-Salat mit Forellenfilets

40 Min

Spargel-Mango-Salat

35 Min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Graved Lachs

48 Std.

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10 Min

Obstcrumble

50 Min