Speck-Apfel-Quiche
TM6 TM5

Speck-Apfel-Quiche

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Zutaten

Teig

  • 50 g Mandeln
  • 200 g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 100 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten

Belag und Fertigstellung

  • 600 g Äpfel, säuerlich
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen (1 cm)
  • 1 TL Zucker
  • 150 g Crème fraîche
  • 1 Ei
  • 120 g Bacon, in dünnen Scheiben, evtl. halbiert oder gedrittelt

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1032 kJ / 247 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
16 g
Ballaststoffe
2.9 g

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