Spargel mit pikanter Erdbeersauce
TM6 TM5

Spargel mit pikanter Erdbeersauce

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Zutaten

Erdbeersauce

  • 200 g Erdbeeren und etwas mehr zum Dekorieren
  • 50 g Mandeln, geschält
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Butter
  • 200 g Erdbeeren
  • 150 g Crème fraîche
  • 20 g Honig
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Spargel

  • 500 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1000 g Spargel, weiß, geschält

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1238 kJ / 297 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
6.8 g

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