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Bolivianischer Reis-Pilaf
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
Zutaten
-
Karotten250 g
-
Kokosöl3 EL
-
Knoblauchzehen zerdrückt2
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Salbei, frisch Blättchen abgezupft5
-
Oregano, frisch Blättchen abgezupft2 EL
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft3 EL
-
Wasser1000 g
-
Wildreismischung250 g
-
Quinoa100 g
-
roter Paprika120 g
-
Schalotten halbiert60 g
-
Bio-Limetten nach Geschmack2 - 3
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
276 kcal /
1155 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
44 g
Ballaststoffe
4 g
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