Lachsburger
TM31 TM5 TM6

Lachsburger

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Zutaten

  • ½ Bund Blattpetersilie, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, gegart, gut abgekühlt
  • 200 g körniger Frischkäse, abgetropft
  • 2 TL geriebene Zitronenschale
  • 1 Ei
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 - 2 EL Brotbrösel
  • 50 g Weizenkeime oder andere Getreidekeime
  • Öl zum Braten
  • 6 Burgerbrötchen
  • 6 grüne Salatblätter
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • 6 Scheiben Rote Bete, aus dem Glas, abgetropft
  • 50 g Sojabohnensprossen
  • 200 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 3 EL Minze, gehackt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1728 kJ / 412 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
2.9 g

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