Würziges Orangenhähnchen mit Basmati-Reis

Orangenhähnchen

• 6 - 8 Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut
• 6 Knoblauchzehen
• 1 EL Korianderkörner
• ½ EL Kreuzkümmelsamen
• 1 EL Oregano, getrocknet
• 1 TL Salz
• 30 g Orangensaft, frisch gepresst
• 1 Orange, unbehandelt, in Scheiben (5 mm)
• 70 g Oliven, grün, entsteint

Basmati-Reis mit Sultaninen

• 1 EL Mandelstifte
• 100 g Zwiebeln, halbiert
• 150 g Möhren, in Stücken
• 20 g Olivenöl
• 1200 g Wasser
• 1 TL Salz
• 300 g Basmati-Reis
• 50 g Sultaninen