Spitzkohlauflauf

Name: Spitzkohlauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 2 TL Salz; 150 g Reis; 700 g Spitzkohl; 400 g Rindfleisch; 200 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 20 g Öl; 1 Dose stückige Tomaten; 1 TL Paprika edelsüß; ½ TL Pfeffer; 1 Prise Cayenne-Pfeffer, gemahlen; 250 g Crème légère

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1200 g
Salz
2 TL
Reis
150 g
Spitzkohl in schmalen Streifen
700 g
Rindfleisch mager, gewürfelt (z.B. Gulasch aus der Keule), evtl. leicht angefroren
400 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Öl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Paprika edelsüß
1 TL
Pfeffer
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème légère 15 % Fett
250 g
250 g RAMA Cremefine zum Kochen, mit 15 % Fett