Avocado-Tomaten-Suppe

Name: Avocado-Tomaten-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 300 g Avocado; 1 Dose geschälte Tomaten; 500 g Wasser; 50 g Tomatenmark; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 - 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Zucker; 1 TL Majoran, getrocknet

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
20 g
Avocado reif, in Stücken (3 cm)
300 g
geschälte Tomaten (800 g)
1 Dose
Wasser
500 g
Tomatenmark
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL