Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

4.7 80 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 Portionen

Zutaten

Bio-Orangen (je nach Größe)
2 - 3
frischer Ingwer geschält, in Scheiben
50 g
Knoblauchzehen
25 g
Vollrohrzucker
110 g
Sojasauce
100 g
Mirin (Reiswein)
50 g
50 g Sake
Olivenöl
100 g
frische rote Chilischote entkernt, in feinen Streifen
½ - 1
Thunfischsteaks, frisch (ca. 1200 g)
8
Crème fraîche
150 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 402 kcal / 1683 kJ

Eiweiß 16 g

Fett 28 g

Kohlenhydrate 21 g

Ballaststoffe 0.1 g

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