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Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Wasser800 g
-
Bulgur120 g
-
Mandeln50 g
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Rucola100 g
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Pfirsiche (à ca. 200 g), in Stücken (1 cm)3
-
Avocado (ca. 250 g), in Stücken (1 cm)1
-
Zitronensaft30 g
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Olivenöl30 g
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Honig10 g
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Salz1 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
436 kcal /
1828 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
35 g
Ballaststoffe
10.4 g
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