Gazpacho finocchio e mela

Gazpacho finocchio e mela

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

6 porzioni

Zutaten

250 g di bulbo di finocchio le parti più tenere, a pezzi
½ mela Granny Smith a pezzi
20 g di cipollotto
25 g di mollica di pane
1 cucchiaio di aceto di Sherry

1 cucchiaio di aceto di vino rosso
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di anice in polvere (optional)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan
125 g di brodo vegetale freddo

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 53 kcal / 223 kJ

Eiweiß 1 g

Fett 3.2 g

Kohlenhydrate 5 g

Ballaststoffe 1.8 g

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Gazpacho 10 Rezepte
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