Geräte und Zubehör
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Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
Tagliatelle
-
2 uova
-
200 g di farina di lenticchie + q.b.
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Sugo di broccoli e salsiccia
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di cipolla a pezzi
-
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
-
1 spicchio di aglio
-
30 g olio extravergine di oliva
-
500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di vino bianco
-
300 g di cimette di broccolo
Terminare la preparazione
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
29.3 g
Brennwert
2134 kJ /
510 kcal
Fett
33.3 g
Ballaststoffe
7.1 g
Kohlenhydrate
23.4 g
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Italien
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