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Kohl-Kürbis-Suppe
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Parmesan20 g
-
Staudensellerie30 g
-
Zwiebeln in Stücken50 g
-
Karotten geschält und in Stücken (2 cm)30 g
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frischer Salbei gewaschen und getrocknet2 Blätter
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Olivenöl, nativ30 g
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Blumenkohl in Röschen250 g
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Romanesco in Röschen250 g
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Kürbis, Fruchtfleisch in Stücken (1 cm)250 g
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Wasser1000 g
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Gemüsebouillon1 EL
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Risoni100 g
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feinkörniges Salz (optional)1 Prise
-
frische Petersilie geschnitten1 EL
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Olivenöl, nativ
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
153 kcal /
639 kJ
Eiweiß
5.6 g
Fett
6.6 g
Kohlenhydrate
17.7 g
Ballaststoffe
4.5 g
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