Orientalische Linsensuppe

Orientalische Linsensuppe

4.6 61 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
70 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
30 g
Ras el Hanout (siehe Tipp)
2 ½ TL
Chili, in Flocken, getrocknet
¼ TL
Kartoffeln, festkochend geschält
150 - 200 g
Karotten
150 - 200 g
Lauch
150 - 200 g
gelbe Linsen, getrocknet
150 g
Wasser
700 g
Salz
1 TL
Gemüsebouillon Paste
2 TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Petersilie, frisch gehackt
2 EL
2 EL Koriander, frisch, gehackt
Sauerrahm, alle Sorten (optional)
4 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1132 kJ / 271 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 9 g

Kohlenhydrate 32 g

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