Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

4.6 12 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

3 μερίδες

Zutaten

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 - 10 γρ.
φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
1 - 2 πρέζες
νερό
1100 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αποξηραμένα φύλλα ζυμαρικών για λαζάνια
160 γρ.
μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
300 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
κλωνάρι σέλινου κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
500 γρ.
τυρί ρικότα στραγγισμένο
250 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 24 g

Brennwert 2352 kJ / 561 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Keine Bewertungen

Ριζότο με γαλοπούλα

35 Min

Τάρτα με κολοκύθα, φέτα και καραμελωμένα κρεμμύδια

1 Std. 10 Min

Μουσακάς με φακές

2 Std. 20 Min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 Std.

Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια

1 Std.

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 Std. 5 Min

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

45 Min

Μπάμιες

1 Std.

Γαρίδες σαγανάκι

50 Min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 Std.

Σπανακόπιτα

1 Std. 30 Min