Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
TM6

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

4.8 (9 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 50 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 50 γρ. πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα 4
  • 100 γρ. κολοκυθάκια, σε κύβους (1 εκ.)
  • 100 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα, σε κομμάτια
  • 200 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ⅛ - ⅕ γρ. σαφράν, αλεσμένο (optional)
    oder ¼ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (optional)
  • 650 γρ. νερό
  • 200 - 400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, που έχετε ξεπλύνει και στραγγίσει

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1590 kJ / 380 kcal
Eiweiß
10.4 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
14.6 g
gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Ballaststoffe
8.4 g
Natrium
811.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte