Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
TM5 TM6

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

5.0 (3 Bewertungen)

Zutaten

Κράμπλ βρώμης

  • 15 γρ. φιστίκια κάσιους, καβουρδισμένα, ανάλατα
  • 1 κλωνάρι μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 50 γρ. vegan τυρί, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
  • 35 γρ. νιφάδες βρώμης

Λαχανικά στον ατμό

  • 500 γρ. νερό
  • 350 γρ. κουνουπίδι, σε μπουκετάκια
  • 350 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι

Μπεσαμέλ

  • 50 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 70 γρ. αλεύρι
  • 500 γρ. γάλα σόγιας
  • 100 γρ. vegan τυρί, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλεσμένο

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1426 kJ / 341 kcal
Eiweiß
17.42 g
Kohlenhydrate
17.95 g
Fett
22.19 g
Ballaststoffe
4.36 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte