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Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Orange unbehandelt, dünn abgeschält1
-
Zitrone unbehandelt, dünn abgeschält1
-
Dill ohne Stiele½ Bund
-
Wasser500 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen6 Prisen
-
Kartoffeln in Stücken750 g
-
Zucchini in Scheiben (1 cm)600 g
-
Öl zum Einfetten
-
Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 230 g)4
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 Prise
-
Butter in Stücken60 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
44 g
Brennwert
2173 kJ /
518 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
5.9 g
Kohlenhydrate
36 g
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