Ripperl in Paradeiser-Chili-Sauce
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Ripperl in Paradeiser-Chili-Sauce

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Zutaten

  • 3 EL gemischte, frische Kräuter (z.B. Salbei, Petersilie, Thymian), Blättchen abgezupft
  • 100 g Sauerrahm
  • 200 g Frischkäse
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen, halbiert
  • 1 - 2 frische rote Chilischoten, entkernt, in Stücken, nach Geschmack
  • 1 grüne Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
  • 500 g reife Paradeiser, in Stücken
  • ½ TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • 50 g Tomatenmark
  • 50 g Sojasauce
  • 20 g Honig
  • 800 - 900 g kurze Schweinerippen, in einzelne Rippen geschnitten
  • 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Wedges geschnitten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3909 kJ / 934 kcal
Eiweiß
72 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
52 g
Ballaststoffe
7 g

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