Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Cornichons mit 40 g Sud
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butterschmalz
- 600 g Rinderrouladen, doppelt dick geschnitten (1 cm Dicke, siehe Tipp), quer in Streifen (1,5 cm)
- 250 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- 10 Prisen Pfeffer
- 300 g Möhren
- 250 g Champignons, halbiert
- 3 Prisen Zucker
- 10 g Speisestärke
- 150 g Saure Sahne, cremig gerührt
- 500 g Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
- 20 g Butter, in Stücken
- 2 Prisen Muskat
- 8 Stängel Kerbel, abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2533 kJ / 602 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 25 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ungarisches Paprikagulasch
1h 20 min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1 Std. 30 Min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.
Hackbraten mit Kartoffeln und Ratatouille
1 Std.
Paprikagulasch
1h 25min
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3 Std.
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 10 min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 Min
Kalbsragout mit Erbsen
1h 15 min
Irish Stew
1 Std. 30 Min
Rindfleisch in Rotwein
2 Std. 15 Min
Rindfleischeintopf
1h 40 min