Bohnenwickel mit Kartoffeln und Thymianbutter

Bohnenwickel mit Kartoffeln und Thymianbutter

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Kartoffeln gewürfelt (3 cm)
600 g
grüne Bohnen, frisch
200 g
durchwachsener Speck, geräuchert (100 g), dünn geschnitten
8 - 16 Scheiben
Butter in Stücken
80 - 100 g
frische Thymianblättchen
1 - 2 TL
1 TL getrockneter Thymian

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 382 kcal / 1596 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 26 g

Ballaststoffe 2.8 g

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