Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
60 g
Möhren in Stücken
80 g
Staudensellerie in Stücken
40 g
Chilischote klein, entkernt
1
Öl
40 g
Kalbsfleischwürfel, sehnenfrei (3 cm)
600 g
Mehl
2 EL
Rotwein
100 g
stückige Tomaten (Dose)
240 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Erbsen, frisch
300 g
300 g Erbsen, TK, aufgetaut

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 402 kcal / 1684 kJ

Eiweiß 36 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 18 g

Ballaststoffe 6.3 g

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