Fusilli mit pikanten Miesmuscheln

Fusilli mit pikanten Miesmuscheln

4.6 25 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie
1 Stängel
Wasser
850 g
Miesmuscheln, frisch, gesäubert
1000 g
Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, frisch entkernt
1
natives Olivenöl und etwas mehr zum Garnieren
40 g
trockener Weißwein
40 g
Fusilli
350 g
Salz
1 TL
Safran, gemahlen (0,1 g), z.B. von Ostmann
1 Dose
Cherry-Tomaten geviertelt
120 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 462 kcal / 1933 kJ

Eiweiß 20 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 68 g

Ballaststoffe 3 g

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