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Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Knoblauchzehen
- 3 - 5 rote Chilischoten, frisch ggf. entkernt
- 10 g neutrales Öl
- 50 g Möhren in schrägen Scheiben (ca. 2 mm)
- 200 g Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm)
- 200 g Garnelen, roh, ungeschält ohne Kopf und Darm
- 250 g grüner Spargel in schrägen Stücken (ca. 5 cm), siehe Tipp
- 50 g Champignons geviertelt
- 50 g Zuckerschoten
- ½ TL Salz
- 1 TL Sojasauce
- ½ TL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 156 kcal / 651 kJ
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
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