Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren200 g
-
Speisestärke (30 g)2 EL
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)10 g
-
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)20 g
-
Knoblauchzehen2
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
Frühlingszwiebel in Stücken1
-
Glasnudeln getrocknet (siehe Tipp)135 g
-
Wasser und mehr zum Einweichen30 g
-
neutrales Öl20 g
-
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)10 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
12 g
Brennwert
1135 kJ /
271 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
0.2 g
Kohlenhydrate
38 g
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Grüße aus dem Land des Lächelns
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