Tartelette à la rhubarbe

Tartelette à la rhubarbe

3.0 4 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

8 portions

Zutaten

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g de sucre en poudre
1 œuf
1000 g de rhubarbe émincée en fines tranches
160 g de sucre roux

La meringue

4 blancs d'œufs
300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12.8 g

Brennwert 2362 kJ / 565 kcal

Fett 16.8 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 90.9 g

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Frankreich

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