Soufflé glacé à la pêche

Soufflé glacé à la pêche

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

La purée de pêche

de pêches coupées en morceaux
250 g
le jus d'un citron jaune
de crème de vinaigre balsamique blanc (optional)
10 g

La meringue italienne

d'eau
30 g
de sucre en poudre
100 g
blancs d'œufs
2

La crème fouettée

de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 202 kcal / 847 kJ

Eiweiß 2.2 g

Fett 11.5 g

Kohlenhydrate 22.8 g

Ballaststoffe 0.8 g

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Auch enthalten in

Fruits d'été - pêche et abricot 10 Rezepte
Frankreich

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