Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 12 Std.

6 portions

Zutaten

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 453.7 kcal / 1898.3 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 31.5 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Natrium 65.7 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mousses de fruits 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot

2 Std.

Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot

3 Std. 30 Min

Brochette tricolore de saumon

Brochette tricolore de saumon

30 Min

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

2 Std. 25 Min

Mousse fruits de la Passion

Mousse fruits de la Passion

2 Std. 30 Min

Mousse d'abricot aux amandes

Mousse d'abricot aux amandes

Keine Bewertungen

Petit soufflé aux amandes, cœur chocolat

Petit soufflé aux amandes, cœur chocolat

30 Min

Petits babas rapides à la grenadine

Petits babas rapides à la grenadine

30 Min

Fraîcheur de nectarine

Fraîcheur de nectarine

25 Min

Mousse framboise-noix de coco

Mousse framboise-noix de coco

2 Std. 15 Min

Soufflé glacé au Grand Marnier®

Soufflé glacé au Grand Marnier®

3 Std. 15 Min

Mousse au chocolat magique

Mousse au chocolat magique

15 Min