Stracciatella alla romana

Stracciatella alla romana

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di pecorino Romano a pezzi
60 g
di semolino di grano
30 g
uova
3
di sale
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di acqua
1000 g
di dado per brodo di carne fatto in casa
1 cucchiaino
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 144 kcal / 602 kJ

Eiweiß 10 g

Fett 8.9 g

Kohlenhydrate 5.8 g

Ballaststoffe 0.4 g

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