Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

3.0 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

8 porzioni

Zutaten

1000 g di acqua
100 g di patata pelata e a cubetti (2 cm circa)
250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
10 - 12 fette di pane tipo baguette
1 scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperone rosso pulito e a listarelle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 569 kJ / 136 kcal

Fett 4.1 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... melanzane 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Involtini di porri e ceci

30 Min

Fagioli in agrodolce

35 Min

Finocchi ripieni

1 Std.

Contorno di peperoni, cipolle e mele

20 Min

Crema di cipolle e timo

1 Std.

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45 Min

Penne integrali in crema di cipolle e sesamo

45 Min

Purè di finocchi

35 Min

Cipolle ripiene di verdure

1 Std. 20 Min

Hamburger di maiale con salsa ai peperoni

1 Std.

Purè di carote speziato

50 Min

Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva

50 Min